“德国面包”竟是联合国非物质文化遗产?!

2016-07-01 09:40:12来源:海外网 字号:

传统面包师的抗争

在柏林,大约有90%的面包生产商会使用“预混粉”,不过,还是有不少面包师坚持使用传统方法生产面包。

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来自黑尔的24岁的玛利亚,拒绝使用“预混粉”,她要求团队必须自己制定配方,并独立进行烘焙,而不是撕开混合好的粉料,只按照包装袋上的说明机械完成就行了。

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责编:郭文锦、郭妍汐

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