"冷狗""假兔肉" 10道古怪的德国菜你敢尝试吗?
Himmel un Ääd 天上人间
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所谓的“天上人间” Himmel un Ääd 其实是科隆人的方言里Himmel und Erde的发音。它是由苹果酱和土豆泥做成，会配上烤洋葱和血肠。这道传统菜和“半只鸡”一样，很有地域特色，它是莱茵地区每家酒馆菜单上的固定菜肴。
Maultaschen 施瓦本饺子
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南德施瓦本地区的施瓦本饺子有好几个故事版本。其中一个版本是：封斋节期间的僧侣将少许肉沫偷偷掺在菠菜和药草中搅拌然后裹在面团里。他们本不允许在封斋节期间吃肉，于是，他们就用这种做法，意图隐瞒吃肉这回事。
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