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德国美食攻略 吃货们不容错过

2015-04-20 14:37:35|来源:环球网|字号:

摘要:德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒,而且花样繁多。

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  B. 烟熏猪脚

  烟熏猪脚是将猪脚煮熟后,以木炭烟熏的方式,将传统德国调味料的风味,借着木炭的香气完全封在猪脚里,看起来油滑光亮的猪脚,表皮柔软而有嚼劲,脂肪部位也有弹性。但是烹调方式费时费事,除了要十多种香料外,还要以木屑和木炭烟熏,烟熏完成后,切成薄片享用,再配上一杯黑啤酒或是黑麦汁(德国一种营养饮料,味略苦),真会叫人大口吃肉,嘴巴嚼不停。

(责编:程瑶)

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