漫话藏族茶文化：交融难舍共续缘
2015-04-15 16:26:48|来源：西藏日报|字号：
摘要：西藏绝少产茶，但千百年来，茶却代替了任何一种饮品，成为藏族男女老幼每日必饮的最佳饮料。
茶是人类的最佳饮料之一，世界上有40多个国家种植茶树，流行喝茶的国家就更多了。中国是茶的原产地，也是世界上发现并饮茶最早的国家。茶叶是中华民族对人类文明的一大贡献。而生息在青藏高原上以藏族为主体，包括门巴族、土族、蒙族、祁连山北麓的裕固族、珞巴族等各族人民，早就与茶结下了不解之缘。
每天清晨，当黎明的曙光还未破晓，一声声机器搅拌酥油与茶的混声从一个又一个居民院或钢筋与水泥筑成的大楼里传来。对于许多藏族人家来说，这是每日清晨叫唤还在熟睡的孩子们的第一声晨钟。
当第一杯酥油茶下肚，那份醇香、那份油润，让人回味无穷。对于更多的藏族群众来说，这是一天里最美好的开始。
上千年来，当来自内地的茶叶与生在边地的藏族交融难舍时，我们不禁要问：为什么不产茶的藏地却创造了灿烂的茶文化？茶叶是怎么传入藏地的？茶叶在藏地经历了怎样的变迁？藏族茶文化的内涵和外延又有哪些？
缘分使然，来自内地的茶与生在边地的藏族
“每天早上我和老伴都必须喝酥油茶吃糌粑，要不然一整天都觉得不对劲。如果没有喝茶，就感觉生活少了什么，全身都不舒服。”这是年过六十的阿妈卓吉向记者形容她对于茶的偏爱。
西藏绝少产茶，但千百年来，茶却代替了任何一种饮品，成为藏族男女老幼每日必饮的最佳饮料。有藏族谚语很形象地描述了这个嗜茶如命的民族对于茶的爱：“一日无茶则滞，三日无茶则痛”，又说“饭可一天不吃，茶却不能一顿不喝”。
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