漫话藏族茶文化：交融难舍共续缘
2015-04-15 16:26:48|来源：西藏日报|字号：
数百年来，产自云南的茶叶通过茶马古道到了西藏，从西藏出去到了印度，从印度辗转到了西亚和西欧。一个产地 ，一个销路，神奇的植物连接起了一个古老的商业贸易通道——茶马古道，而这个古道也紧紧地将这一区域的各民族凝聚在了一起。
穿越在大西南和南亚次大陆的茶马古道，带来了多民族文化交流的气息，让多民族文化在此碰撞和交汇，使得与茶结缘的藏族将璀璨至今的藏族茶文化延续至今。
藏族茶文化，交融难舍共续缘
数百年、甚至上千年形成的藏族茶文化内涵非常丰富多彩，极富民族特色，是世界茶文化园地中的一枝奇葩。
在拉萨行医几十年的老藏医旦巴塔杰说：“藏族人日常饮食以牛羊肉、奶制品和青稞为主，这种膳食不容易消化，而茶叶具有很好的溶解脂肪的功效，有助于消化肉奶类食物。还有，高原干燥气候适宜喝茶补充水分，还能增强血管的抗压能力……所以，当我们的祖先一喝到茶这种饮料时，就注定我们离不开它了”。
“离不开”，再简单不过的三个字，浓缩了藏族对于茶的爱恋。迈向现代化的今天，茶依然是每户藏家儿女不可或缺的每日必饮品。踏上雪域高原，不论走在城镇街头，漫步乡村小道，还是越过辽阔草原，只要有人烟的地方，就有浓郁的茶香味。踏进藏族人家，不论是远方来客还是常来常往的友人，主人首先捧上香喷喷的茶，恭敬地请你喝上一杯，然后才开始寒暄议事。
除此，送别、探视病人、过林卡……藏族的民俗、礼节样样离不开茶。而遍布大街小巷的茶馆，则是不论男女老幼常出没的共同乐园。
藏族认为“有茶就是幸福”，由此形成了许多有关茶的礼仪。包括，饮茶时讲究长幼、主客之序；斟满茶先敬父母长辈，茶碗要洁净，不能有缺口、裂纹或旧碗，以双手敬，用双手接。喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提壶，左手掌心向上，茶水不能溅出碗外，更不能发出响声；对于信仰宗教的百姓而言，给高僧或普通僧人斟茶的礼节则从茶具开始有一套完整的体系。
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