德媒分析漢堡王問題根源在資本逐利【2】

在Yi-Ko集團接手漢堡王的89家加盟店之前，2011年和2012年期間這些店面由德國漢堡王經營，兩年中虧損了超過700萬歐元。2012年5月，Yi-Ko集團加入漢堡王加盟店，漢堡王德國總裁Andreas Bork當時高度贊揚了Yi-Ko集團，認為這給漢堡王帶來良好的影響。

Yi-Ko集團是Erg?n Yildiz和Alexander Kolobov的名字縮寫，Erg?n Yildiz負責經營，Alexander Kolobov提供資金。集團雇佣了3300多名員工，應創造1.32億歐元的營業額。Yi-Ko集團的經營壓力極大，加盟店不僅要創造利潤，還要整修店面，支付漢堡王的加盟費。

因此，自從Yi-Ko集團開始經營加盟店，就對旗下的漢堡王加盟店進行了大刀闊斧的改革，生病的職工被裁員，加班費被取消。過去的員工工資佔公司營業額的18%，后壓縮為13%。他們的口號是：“任何人都是能解雇的”。集團接手第一年裡，工會就受理了超過320宗的不當解雇。

當時，漢堡王總裁Bork似乎十分理解這種情況，他說：“每個新經營者必須做出改變，為了能夠獲得盈利”。

等到RTL電視台播出了揭露漢堡王的節目，Yi-Ko集團的管理者Erg?n Yildiz引咎辭職，但依然是集團的股東，Yi-Ko的繼任者是Dieter Stummel律師。漢堡王認為此舉並未能給Yi-Ko和旗下漢堡王加盟店帶來新開始。隨后，德國漢堡王總裁Bork給Yi-Ko集團派駐了自己信任的首席運營官。據《明鏡周刊》報道，這位首席運營官參與了Yi-Ko集團的所有事物，任何集團相關事宜都要經過她的書桌：每份合同更改，任何金額超過300歐以上的維修項目，甚至連辦公用品的預定都要得到這位首席運營官的過目。一開始，Yi-Ko的情況得到了好轉，高額的人員支出被集團接受。

然而，Erg?n Yildiz自八月份開始重新參與了集團運營，漢堡王宣稱集團發展每況愈下。《明星周刊》引用了集團內部郵件，漢堡王委派的首席運營官也給Yi-Ko集團下定了更嚴格的目標，人員支出最多隻能佔據集團營業額的14.5%。Yi-Ko旗下的員工表示，集團再次不支付加班費，拖延工資。如今，工會收到了100多份投訴。

(責編：趙嬌、程瑤)