德国牛奶那么多 德国人最爱买哪种？
2015-07-24 10:04:44|来源：海外网|字号：
摘要：德国超市里的牛奶种类繁多，有鲜奶、可长期保存的鲜奶、巴氏消毒奶、均质化奶、低脂奶、不含乳糖奶等等，这一方面满足了不同人群的需求，另一方面也加重了选择恐惧症患者的病情。
哪种牛奶最好喝？
因牛奶的脂肪含量直接影响牛奶的口感，所以在这次调查中，4种牛奶的脂肪含量都选用含3.5%的。
上述4种牛奶被分别装到了标号的玻璃瓶中，供155名路人品尝。结果显示：
第一名：传统鲜牛奶
第二名：优质牛奶
第三名：ESL鲜牛奶
第四名：超高温灭菌牛奶H-Milch
四分之一的德国人喝H-Milch长大
虽然H-Milch的销售量最高，而且受访者在饮用后立即辨别出了哪种是H-Milch，而在调查中却被认为“口感不佳”。
但H-Milch销售量高是有原因。节目采访了儿科医生Dr. Markus Ege，他认为H-Milch可以长期保存，但不意味着添加了很多其他成分，事实上H-Milch含有的物质成分反而较少。
H-Milch不仅可以用来囤货，而且开封后也可以存放较长时间。对于牛奶消费巨大的餐饮业来说，牛奶的保鲜时间更为重要。
慕尼黑大学曾经做过调查，德国四分之一1岁以上的宝宝是喝H-Milch长大的，这个比例远远超过奥地利、意大利和法国。
然而H-Milch经过超高温灭菌后，很多营养物质也随之流失。消毒温度越高，牛奶中越多的维生素、矿物质和蛋白质会发生变化，甚至被破坏。
相关新闻
H-Milch,超高温,鲜牛奶,生理活性成分,ESL
猜你喜欢
![多单位高温津贴用绿豆冲抵 天津标准与贵州差2倍[全文]](http://images.haiwainet.cn/2015/0714/20150714012520567.jpg)
![衡水取消10种证明 “你妈是你妈”或将成历史[全文]](http://images.haiwainet.cn/2015/0714/20150714024143623.jpg)
一周排行 >
- 湖南临武龙洞现“中国龙”
- 医学院学生为赶手术 骑行穿水深2米涵洞
- 航拍王林“王府” 院内池塘假山一应俱全
- NASA宣布发现“另一个地球”：Kepler-452b
- 湖北武汉降暴雨 公交车内积水变成"船"
- 中国游客在法被抢 巴黎警局下令保护中国游客
- 新疆持续高温 沙子烤熟鸡蛋交警鞋底"开花"
- 广东反恐武警持最先进“拐弯枪”射击
- 美国小伙利用订票优惠和漏洞免费飞遍全球
- 美国小伙利用订票优惠和漏洞免费飞遍全球
