2018年德国饮食报告出炉：99%的人重视食物口感

海外网1月9日电 民以食为天。德国农业部最新出炉的饮食报告揭示了德国人饮食和购物习惯。报告称，德国人是非常负责任的消费者，购买食物时不仅注意价格还关注健康和乐趣。另外，很多消费者希望增加动物保护标签。

德国人吃什么？99%的德国公民重视食物的口感，92%强调要选择健康食物。将近一半的人关注快速和容易准备的食物。虽然72%的人经常吃水果和蔬菜，但是五分之一的人每天都吃几块糖。30％的德国人经常食用肉类。德国超重人群众多，15%的3-17岁人群都超重，是个严重的社会问题。

德国人也同样喜欢做饭。43％的德国人每天在家做饭。另有38％的人每周自己做两到三次。青少年同样保持了这个传统，14-18岁的人群中，83％表示喜欢做饭。但是这个数值随着年龄的增长而略微下降：60岁以上的人群众，喜欢自己做饭的只有66％。

在外面吃饭同样很受欢迎。据报道，有23％的德国人每周至少吃一次三明治、汉堡包、比萨和其他小吃。20％的人每周吃几次。4%的德国人每周至少叫一次外卖。64%的德国人家里的食物几乎全部或至少大部分是由传统超市购买，35%的德国人在廉价折扣超市购买，而在绿色食品店和健康超市购买食品的德国人是3%。三分之二的消费者从商店获取食品信息，42%从网上获取信息，还有部分通过广告和消费者中心获取食品信息。

只有7%的消费者网购食品，但是网购其他产品的消费者高达60%。

70%到80%的德国消费者希望了解食物成分、原产地、保质期以及产品是否以公平或环保的方式生产。

德国人重视保护动物权益，80%的德国人都希望在出售的食品上加上动物福利标识，有43%的人愿意花更多钱购买有这种标签的食品。（德国热线）

责编：李瑞辰、关皓