海外网首页移动客户端评论资讯财经华人台湾香港城市历史社区视频云南新加坡滚动

海外网海外网>>德国频道>>聚焦德国>>声色德国>> 正文

德国美食:没吃过黑森林香肠不算来过德国

2014-11-02 13:14:00|来源:新华网|字号:

说到德国美食,必然要与德国香肠联系起来。因为德国人特别喜欢肉食,香肠更是宠儿。单单这香肠的种吧就有一千五百多种!最受欢迎的要算是润口的肉肠。以地名命名的“黑森林火腿”,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比,也许,只有严谨得有板有眼的德国人才能下到这番功夫。去德国,如果不吃过黑森林火腿,还真的不算到过德国!

德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠,有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。不管你信不信,德国人可以一个人独自干掉这烧得烂熟的一整只猪腿,而且面不改色。

德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。办事认真的德国人不会让客人闲呆着无聊,他们在蓝格的桌布上摆一筐面包,供客人边吃边等开席。德国面包很有咬劲,牙齿松动者切勿品尝。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概是受了天寒地冻的气候之影响。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。

循规蹈矩的德国人在饮食上也讲究实惠,常以肉类为主食,不论是猪牛羊,还是鸡鸭鹅,都可变成餐桌上的美味。有趣的是,除了北部沿海的少数居民外,大多数德国人不吃鱼。除了肉,德国人还爱吃土豆。有人笑称,德国人是世界上最爱吃土豆的民族,这样说实在是不过分,因为他们吃起土豆来简直没个够。

(责编:吕文宝)

分享到:

分享到唐人街BBS

香肠 美食 德国菜 德国人 腌制酸菜 肉肠 猪牛羊 猪腿 火腿 牙齿松动

评论时政国际娱乐文史地方华商

新闻热图>

最新热点>

香港“占中”者继续集结与警方对抗

娱乐炫图>

最新排行 >

史海钩沉>

图片精选>

视频>

论坛热点>

新闻推荐>

闭月羞花金发女模地铁走红引万人热追

传潘粤明董洁已复合搬回爱巢(图)

评论|资讯|台湾|香港|华人|国际|财经|娱乐|文史|图片|社区|视频|专题|滚动

新加坡|云南|吉林|红色|南粤|中原|书画|丝路|鲁东|创新|创投|成渝|赣鄱|钱江|食品|IP电视|华商|纸媒